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酒店海鲜池存放海鲜时要注意的事项
文章作者:handler 时间:2017-06-29 04-29-30

      现在很多大型的酒店一般都配有海鲜池,三、充沛的溶氧。鱼类、虾、贝等均是用鳃呼吸水中的溶解氧。一般存养海鲜水中溶解氧含量应保持在5毫克/升以上。这里提醒下酒店海鲜池需要注意的地方,防止组造成无须要的损失。酒店海鲜池管理须知:

  一、配制人工海水。活海鲜品运抵目的地后,先要进行清拣,剔除那些死亡、严重受伤及患病的海鲜品,然后进行冲洗。如果使用乡村中自来水作为存养海鲜的水源,一定要除氯后方可使用。消除氯的方法,最简单的晾晒法,把水预先搁置3-4天后再用。如无条件晾晒,可采用化学法去氯,常用去氯药品是硫代硫酸钠,其用量一般为10公斤自来水加入1克硫代硫酸钠。经去氯后的水用浓缩海水或固体海水素调配至所需要的盐度,即制成人工海水,便可用以存养海鲜品了

  二、适宜的水温。水温是海鲜存养的重要因素。海鲜适宜的水温一般连结在18℃-21℃,但鲍鱼、象拔蚌属低温高盐品种,其适应温度为12℃-15℃。温度过高时,对存养生物不利,易引起病害,造成损失。

  低于3毫克/升时,不适合鱼类生存。改良水质,配置增氧装置,增加换水次数,减少存养的数量,增加光照时间,采用水循环系统过滤暂养池的水,均可增加水中溶解氧的含量。